Filter by
Found 1 from your keywords: author="Papirus"
Why? The Science of Cooking
Saat pertama kalinya manusia primitif menggunakan api dan memanggang daging, apakah ini merupakan awal mula dari memasak? Atau awal mula dari sains? Jawabannya adalah keduanya. Rasa yang meningkatkan nafsu makan dan warna yang terlihat lezat yang terbentuk ketika senyawa asam amino bertemu dengan panas merupakan reaksi kimia, sedangkan tekstur makanan yang dirasakan di mulut dapat dijelaskan ol…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786230021695
- Collation
- 160p; ill col; 24cm
- Series Title
- Why?
- Call Number
- 641.5 PAP s
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography